Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier 2015

Domaine de Chevalier, ale cărui vinuri roșii și albe sunt clasificate, a luat naștere în secolul al XVIII-lea. Situat la marginea orașului Bordeaux, el a fost cumpărat în 1983, contra sumei de 23 milioane de franci, de familia Bernard, mari producători de alcool industrial și unii dintre cei mai importanți comercianți de vin din Bordeaux. De atunci, domeniul – unul dintre puținele care nu a adoptat denumirea mai nouă de ”Château”, tocmai pentru a-și dovedi vechimea – este condus de Olivier Bernard, care păstrează vii spiritul de armonie și strădania de a atinge perfecțiunea caracteristice acestor vinuri superbe.

Culoare: roșu-granat cu tente purpurii
Miros: parfum de cireșe și dude, cu o adiere de coacăze roșii, pământ proaspăt arat și ierburi aromate uscate
Gust: arome foarte pure de fructe roșii care evoluează pe o structură cărnoasă; note tipice, picante (piper dulce) și minerale (grafit); echilibru foarte bun și un final în care persistă fructuozitatea crocantă
Recomandări gastronomice:
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: °C
Perioada optimă de consum: 2017-2021
Maturat 14 luni în butoaie de stejar, o treime dintre care sunt înnoite în fiecare an.
93 Puncte James Suckling