Negru De Purcari

Crama Purcari Negru De Purcari este regele vinurilor roşii. Este nobil, cu o structură bogată și un buchet desăvârşit. Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională. Maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar.

70% Cabernet-Sauvignon, 25% Saperavi, 5% Rara Neagră

Cuoare: roşie-cărămizie.

Buchet: complex şi intens, cu nuanțe de fructe dulci – prune coapte și smochine – ce se dezvoltă în timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii și șofran.

Gust: profund și catifelat aminteşte de aceleaşi fructe întâlnite în aromă, cu note ample de tanini delicați şi cu un postgust senzual, de lungă durată.

Asocieri culinare: brânzeturi maturate cu mucegai nobil; ruladă de cerb la cuptor, umplută cu smochine; ruladă de fazan cu piure de castane.

Temperatura de servire: 18-20°С. Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit.