Oprisor Smerenie

În august 1994 s-a înființat în România Compania Carl Reh Trading; cu menirea specifică de a selecta vinuri românești pentru piața internațională, iar în iunie 1997; divizia s-a stabilit la Oprișor, luând decizia de a produce vinuri proprii din struguri proveniți pe plantațiile existente pe atunci în podgoriile oltenești ale Mehedințiului.

Smerenie este un cupaj roșu din Shiraz, Pinot Noir și Dormfelder. Shiraz și Pinot Noir sunt populare de mai bine de 10 ani printre producătorii români, iar soiul Dornfelder este un soi roșu creat în anii 1950 în Germania; ce reprezintă o semnătură a stilului dovedit de Crama Oprișor. Cupajul Smerenie este și un tribut adus credinței prezente în toate colțurile Olteniei, unde se regăsesc valori, tradiții și lăcașe de cult vechi de secole.  Prin experiența oenologului Liviu Grigorică; completată de munca și dedicarea colegei sale Veronica Gheorghiu; care s-a ocupat de puritate soiurilor, a fost creat acest vin rafinat și complex cu potențial de învechire la sticlă.

Culoare: Roșu intens, aproape opac.

Buchet: Parfum de fructe roșii, unde se remarcă vișine supracoapte; echilibrate simplu de o notă de vegetale verzi (ace de conifere).

Gust: Notele de fructe roșii aduc vinul cu finețe pe papile, unde devine consistent prin astringența taninurilor dense și mai complex prin notele de stejar ce par a fi aduse de natura strugurilor cât și de scurta perioadă de maturare. Post gust lung; cremos ca o ciocolată caldă și puțin condimentat.

Asocieri culinare: Un vin pentru momente de tihnă și reflexie sau o cină liniștită cu preparate din carne roșie.

Temperatura de servire: 16 – 18°C