Oprisor Dragaica Rosie

Creat din struguri recoltaţi manual, selectiv, din parcele proprii întinse pe Dealurile Olteniei, Drăgaica Roşie captivează prin armonie şi echilibru între eleganţa soiului Fetească Neagră, forţa Cabernet Sauvignon-ului;  caracterul catifelat al Merlot-ului şi tonurile picante date de Shiraz. Aşa cum am dat deja de înţeles, compoziţia este una care reuneşte patru soiuri: 39% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon; 21% Fetească Neagră şi 12%-Shiraz. Vinul obţinut separat din fiecare soi este maturat individual în barique-uri timp de 12-19 luni, cupajarea având loc înainte de îmbuteliere pentru a obţine o expresie cu tanini bine copţi, echilibraţi de o aciditate fină, care prezintă un alcool bine integrat, o paletă aromatică splendidă şi un final prelung.

Culoare: Rubiniu intens.

Buchet: Parfum plăcut de prune uscate, coacăze şi ciocolată; învăluite în accente fine de lemn ars.

Gust: Complex, intens, bine echilibrat şi uşor astringent; cu arome de coacăze, prune uscate, lemn ars şi cacao.

Asocieri culinare: Culinar, Drăgaica Roşie se potriveşte bine cu preparate pe bază de carne roşie, uşor condimentate.

Temperatura de servire: 15-17°C