Crama Ceptura Cervus Cepturum Cabernet Sauvignon

Primul lot de vin de la Crama Ceptura a fost oferit publicului în 2005; la un an după ce a fost construită crama în localitatea Ceptura, înconjurată de podgoriile Dealu Mare din județul Prahova. Pământul bogat și soarele care bate cu generozitate 14 zile în plus, în fiecare an, oferă struguri sănătoși din soiuri românești și soiuri cu origini în Europa de Vest.
Pământul și condițiile meteorologice din Dealu Mare sunt asemănătoare cu cele din regiunea franceză Bordeaux.
Crama Ceptura are propria linie de îmbuteliere, spații de depozitare a sticlelor, crame și butoaie din lemn de stejar pentru maturarea vinurilor complexe din monosoi și cupaj.

Culoare: Roşu-rubiniu intens cu nuanţe de violaceu.

Buchet: Aromă să dinstinctă de stafidă neagră dezvoltă un buchet cu nuanțe de cedru, violete, piele și tabac.

Gust: Gustul este viguros, picant, cu note de fructe coapte, ciocolată, vanilie și stafide. Taninii moi îi subliniază rotunjimea și catifelarea până în post gustul de lungă durată.

Asocieri culinare: Se consumă alături de vânat, mușchi de vită în sos gorgonzola, sau brânzeturi cu mucegai.

Temperatura de servire: 16 – 18°C