Crama Bauer Sauvignonasse

Crama Bauer și-a construit excelenta reputație prin folosirea unor soiuri de struguri mai puțin cunoscute sau considerate cu potențial redus, din care a extras cu măiestrie caracteristicile unice ale soiului și terroir-ului pentru a realiza expresii cel puțin excepționale. Este și cazul lui Bauer Sauvignonasse; un vin alb sec, realizat exclusiv din soiul de struguri Sauvignonasse. Deși adesea confundat cu Sauvignon Blanc, Sauvignonasse nu are nimic în comun cu binecunoscutul soi franţuzesc. E de menţionat faptul că Sauvignonasse este un soi de struguri subestimat de cele mai multe ori; dar care în condițiile unei vii vechi ce concentrează esența soiului; a unei perioade ideale de recoltare și a unui proces corect de vinificație oferă un vin cu totul special.

Buchet: Buchetul este unul vivace, care dezvăluie subtil tonuri de fructe verzi

Gust: Aroma are un caracter mineral pronunțat; cu accente picante și crocante care îi oferă o prospețime lejeră, naturală.

Asocieri culinare: Aromele energizante ale lui Bauer Sauvignonasse sunt ideale cu preparate pe bază de fructe de mare sau carne albă.

Temperatura de servire: 10-12°C