Crama Bauer Feteasca Neagra

Oenologul Olivier Bauer a pus bazale unei crame moderne la Drăgășani; acolo unde a găsit condițiile climatice propice și de sol pentru soiurile sale de struguri. Folosind atât soiuri autohtone, cât și altele; crama Bauer a reușit să extragă potențialul maxim din fiecare bob de strugure. Este și cazul vinului roșu sec Bauer Fetească Neagră; învechit în butoaie de stejar și obținut din struguri culeși manual, care trec printr-un proces de fermentație naturală în butoaie de inox. Strugurii aleși pentru acest vin provin dintr-o nișă a podgoriei; din tulpini de viță de vie vechi de peste 35 de ani, ceea ce înseamnă că a concentrat în fructele sale toate caracteristicile specifice zonei. Bauer Fetească Neagră face parte dintr-o colecție specială a cramei Bauer; din care fac parte doar până la 3000 de sticle, ceea ce face vinul cu atât mai special.

Culoare: Roșu rubiniu

Buchet: Buchet dominat de prune uscate și stafide negre; pudrat cu accente aromate de scorțișoară

Gust: Paleta aromatică dezvăluie taninuri delicate, tonuri de fructe roșii și tușe de dulceață; totul completat de o aciditate plăcută

Asocieri culinare: Se potriveste alaturi de preparate din carne rosie si vanat.