Contador Rioja Alma 2020 3 x 750 ml

Contador Rioja Alma 2020 își onorează omonimul cu o eleganță izbitoare. Selecția s-a concentrat pe randamente scăzute și coacere perfectă. Profilul este parfumat, puternic și cu o încadratură clasică. Producție: Fermentat în butoaie de stejar francez, doar în stare liberă. Cupajul este 92% Tempranillo cu 8% Garnacha. Fructele provin din La Liende, El Bombón și Diasol. Învechit douăzeci de luni în butoaie franceze noi. Alcoolul este de aproximativ paisprezece procente și jumătate. Trei locații adaugă o gamă de altitudine și nuanțe stratificate. Vinificația a evitat limpezirea sau filtrarea pentru puritate. Culoare: Rubin opac cu margini violet și concentrație fermă. Aromă: Cireșe negre, mure și violete se întâlnesc cu o ascensiune balsamică. Apar note de tămâie, lemn de santal și pâine prăjită fină. Buchetul este complex, precis și atrăgător. Gust: Intrarea bogată prezintă taninuri sculptate, calcaroase. Aciditatea rămâne vioaie, echilibrând coacerea și stejarul. Finalul este lung, savuros și impecabil concentrat. Randamentele scăzute intensifică parfumul și densitatea la mijlocul palatului. Stejar francez din dogari selectați, textură modelată și condimente. Fiecare parcelă adaugă un registru distinct amestecului. Energia rămâne ridicată în ciuda coacerii generoase. Învechiți cu încredere sau savurați după aerare. Asocieri: Ideal cu miel la cuptor, păsări de vânat sau iaurt de ciuperci.