Clos Fourtet Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe

Clos Fourtet Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe

Producător: Clos Fourtet – Saint-Èmilion, Bordeaux
Proprietar: Philippe Cuvelier

Soi: 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc

Culoare: purpuriu intens și închis

Buchet: atac suav, cu note de coacăze și mure coapte

Gust: amplu, complex, cu tanini rotunzi; arome dense de fructe negre, lemn dulce, ciocolată neagră, prune uscate și smochine coapte; picant, cu aciditate perfect echilibrată și sfârșit lung și persistent

Recomandări gastronomice: ciuperci Champignon, vânat, preparate gratinate, jambon, legume verzi, carne albă și roșie, brânzeturi moi sau tari

Temperatura de servire: 14-16°C

100 Puncte Parker: ”După ce l-am gustat de 3 ori din sticlă, sunt convins că acest vin prodigios este unul dintre cele mai mari Bordeaux-uri tinere din câte am gustat vreodată. De culoare albastru-cerneală / purpuriu și cu note de camfor, pământ de pădure, mure, coacăze, cireșe dulci, lemn dulce, vinul are o complexitate aromatică uluitoare, textură onctuoasă și o concentrație aproape de cerneală, dar fără nicio trăsătură dură. Cu tanini considerabili și aciditate suficientă pentru a-l defini, acest vin transcende însuși terroir-ul grand cru classé căruia îi aparține. Cu siguranță, este cel mai bun Clos Fourtet produs vreodată. Dați-i 5-7 ani la pivniță pentru a-i permite să-și piardă grăsimea de bebeluș. Are suficientă structură pentru a rezista 30-50 ani. Bravo!”