You must be logged in to post a review.
214,92 lei
In Stock
Plata la livrare sau pe website
24 - 36 buc | discount 0% pana la 5% |
36 - 72 buc | discount 0% pana la 10% |
Tara: Franța
Regiune: Savennières
Tip: Alb
Soi: Chenin Blanc
Alcool: 14.5%
An: 2018
Tip: white
Cantitate: 750 ml
Le Clos du Papillon este o mică vale situată în mod fericit la jumătatea pantei; expusă spre sud-vest, cu soluri de schist; riolit și cuarț. Stratul de sol este foarte superficial (60 cm), ceea ce asigură un drenaj excelent pentru apa de ploaie. Condițiile de creștere a viței de vie sunt dificile; forțând astfel planta să-și dezvolte rădăcinile adânc în fisurile rocilor pentru a atrage nutrienți. Totodată, vițele sunt vechi; cu o vârstă medie de 40 de ani, ducând la un randament extrem de redus de 27 hl/hectar dar și o concentrație exemplară a fructului.
Clima din parcelă permite un nivel de maturitate extrem de avansat, respectiv struguri care își concentrează aromele sub acțiunea botrytis cinerea. Clos du Papillon se recoltează în două selecții: prima selecție în perioada „arome de fructe proaspete” și cea de-a doua, cu influența botrytis, în perioada de „fructe confiate, gutui și arome de fum”. Ambele selecții sunt asamblate, după maturarea în butoaie de stejar franțuzesc timp de 14 luni.
Culoare: galben pai, cu reflexii verzui
Buchet: floral, cu note de iarbă, precum și mentol și note minerale, în special pere
Gust: arome citrice, urmat de senzații de fructe coapte și exotice, cu o notă foarte deosebită de migdale prăjite în postgust
Asocieri culinare: homar, scoici, pește afumat, cărnuri albe, trufe sau ciuperci, brânzeturi clasice de munte, cum ar fi Comté
Temperatura de servire: 6º- 8ºC
Vinero.ro comercializeaza bauturi alcoolice Continuati cu website Vinero numai daca aveti varsta implinita de 18 ani si daca sunteti de acord cu politica noastra de cookies (consultati linkul Termeni si Conditii)
Reviews
There are no reviews yet.