Clos des Lunes Lune d’Argent 2017

Clos des Lunes aparține lui Olivier Bernard, proprietarul celebrului Domaine du Chevalier din Pessac-Léognan și co-proprietar al nu mai puțin cunoscutului Château Guiraud din Sauternes. El a cumpărat proprietatea de 27 ha în 2012, de la grupul Castel. Între timp, i-a mărit suprafața la 45 ha, iar viile sunt cultivate organic. Astăzi, domeniul este condus împreună cu fiul său, Hugo.
Cu toate că este situat în apelațiunea Sauternes, renumită pentru vinurile ei dulci, Clos des Lunes produce vinuri albe seci, din cauză că ele nu ating nivelul de dulceață necesar pentru a se califica drept Sauternes. De aceea, ele sunt vândute sub denumirea generică de Bordeaux alb sau sub cea de Grand Vin Blanc Sec.
Culoare: galben pal, cu reflexii verzui
Miros: evantai aromatic complex, cu parfum de fructe exotice albe și citrice, cu note florale (salcâm, copac de lime) subtile
Gust: direct, aromat, cu arome concentrate de fructe albe, o mineralitate salină foarte răcoritoare și tușe de lămâi proaspete și fructe exotice (mango, lychee); structură cărnoasă, datorată Semillon-ului și echilibrată de aciditatea Sauvignon-ului; sfârșit lung, fructat
Recomandări gastronomice: fructe de mare – scoici, homar, crab, stridii; foie gras, friptură picantă sau un pic dulce de pui, vițel, porc; preparate asiatice – sushi, sashimi; brânzeturi moi sau maturate
Alcool: 13%
Temperatura de servire: 10°C
Perioada optimă de consum: 2020 – 2025
Număr de sticle produse: 39 000
93 Puncte James Suckling
93 Puncte Wine Spectator