Château Minuty 281

Château Minuty 281 sau expresia unui vin ce exprima finetea dezvaluita prin notele sale inconfundabile de iod, acest lucru conferindu-i un caracter unic si greu de deslusit. Climatul maritim si clonele de Grenache, Syrah si Cinsault vechi de mai bine de 25 ani au fost selectate in reteta acestui vin; fiecare sortiment fiind vinificat separat pentru a se extrage sucurile libere. Fermentatia alcoolica la temperaturi controlate; zdrobirea totala urmata de racirea sucului cu ajutorul gazului inert sunt operatiunile preferate pentru a se obtine structura ideala a acestui vin de colectie.

Culoare: roze pal , cu reflexii cristaline

Buchet: note subtile de piersici si pepene galben; puse in evidenta de usoare nuante de iod

Gust: complex, cu structura minerala

Asocieri culinare: Poate fi asociat cu crustacee; fructe de mare , peste si risotto.

Temperatura de servire: 6-8 °C