Chateau Les Ormes de Pez – Saint Estephe rouge 2009 – 0.75L, Alc: 13.5%

_x000D_
ANUL DE RECOLTĂ: 2009_x000D_
 _x000D_
REGIUNE / ȚARĂ: BORDEAUX / FRANŢA_x000D_
 _x000D_
SOIUL / SOIURILE: CEBERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC_x000D_
 _x000D_
VOL. ALC.: 13.5%_x000D_
 _x000D_
VIN ROȘU SEC. Chateau Ormes de Pez, asemenea altor case mari din regiunea Bordeaux, îţi leagă istoria îndelungată de evenimentele Revoluţiei Franceze. Pe parcursul anilor proprietatea a fost deţinută de societăţi civile şi personalităţi ale regiunii, cum a fost Jean-Charles Cazes, care a achiziţionat domeniul în 1930. În aceeaşi perioadă, Jean-Charles deţinea şi domeniul Lynch-Bages, unde a fost continuată, temporar, producţia vinurilor cu eticheta Chateau Ormes de Pez._x000D_
 _x000D_
Familia Cazes  a renovat Castelul Ormes de Pez şi vinăria, şi a retehnologizat vinăria. La începutul anilor 1980 a fost reluată producţia. Domeniul şi brand-ul Chateau Ormes de Pez aparţin în continuare familiei Cazes._x000D_
 _x000D_
Pe loturile ce cuprind 33 de hectare în nordul şi sudul localităţii Saint-Estèphe (denumire de origine controlată), sunt cultivate trei soiuri, exclusiv pentru vinuri roşii. Majoritatea parcelelor sunt cultivate cu soiul Cabernet Sauvignon, urmat de Cabernet Franc şi Merlot._x000D_
 _x000D_
 _x000D_
ASPECT: Roşu-rubiniu, cu inflexiuni violet._x000D_
 _x000D_
MIROS: Seducator, curat, rafinat de fructe roşii coapte (zmeură şi mure). Fructele roşii sunt completate de accente lemnoase, condimente elegante, care scoate simţurile din monotonie._x000D_
 _x000D_
GUST: Un cupaj bordolez intens şi extrem de fructat. Lemoziatea este înveselită cu note vanilie şi fum dulce. Maturarea în butoaie din stejar oferă vinului o textură cremosă. Vinul este echilibrat şi bine structurat, are tanini moi şi o aciditate medie. Gustul final ce rămâne pe bolta palatină, este lung şi savuros._x000D_
 _x000D_
ASOCIERE CULINARĂ: Evident, un vin pentru preparatele cu carne roşie pregătită pe grill, proţap, tigaie sau la grătar, rulouri din carne de porc umplute cu legume, drob de miel şi chiar cu preparate în sos vânătoresc. La finalul mesei se înţelege bine cu brânzeturi fine (Gorgonzola, Camembert). _x000D_
 _x000D_
TEMP. DE SERVIRE: 16 – 18°C. (Se recomandă decantarea timp de minimum 30 de minute)._x000D_