Chateau Latour Pauillac 1er Grand Cru Classe

Château Latour Pauillac 1er Grand Cru Classé

Soi: 91,5% Cabernet Sauvignon, 7,5% Merlot, 0,5% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot

Culoare: roșu-rubiniu închis, cu tente purpurii

Buchet: parfum impresionant și curat de ciocolată neagră și coacăze

Gust: rafinat, puternic și concentrat, cu arome intense de mure, frișcă, cedru, cafea și o mineralitate vioaie; sfârșit uimitor și foarte persistent

Asocieri culinare: preparate sățioase, grase și aromate din porc, vită, miel, rață afumată

Temperatura de servire: 14-16°C

Perioada optimă de consum: 2018 – 2038

97 Puncte Decanter: ”Taninii puternici, concentrați și incredibil de tineri se închid ermetic în jurul aromelor pure, intense, de fructe negre dulci, urmate de un subton puternic de lemn dulce, cuișoare și grafit. Echilibrul, polisarea și controlul sunt extraordinare. Un Pauillac școală.”

96 Puncte James Suckling: ”Un Latour dens și bogat, cu tanini stratificați și catifelați și o fructuozitate superbă. În același timp, lemnul este foarte prezent. La fel și aroma de cafea. Corpolent, stratificat și structurat. Mai are nevoie de timp pentru a-și înmuia taninii. Încercați-l în 2021.”

95 Puncte Parker: ”Cu toate că 2006 nu a fost un an foarte bun, Latour a reușit să facă un vin incredibil de impresionant, care se bea foarte bine acum, dar va evolua foarte frumos în următorii 20+ ani. De culoare roșu-granat-purpuriu intens, cu nas deschis și frumos de flori și fructe roșii. Pe palatin, are corp mediu, este elegant și mineral, cu caracter de minereu de fier și sfârșit extraordinar. Au fost produse 60.000 de sticle (reprezentând 38% din producție).”