Château Guiraud Le G de Guiraud 2019

Château Guiraud, clasificat Premier Grand Cru Classé în 1855. Prima sa atestare documentară datează din 1766. De-a lungul îndelungatei sale istorii, domeniul a fost sinonim cu pionieratul. Nu e de mirare că în 1996, sub conducerea unui nume mare al vinului francez, Xavier Planty, a trecut printr-o adevărată revoluție culturală, renunțând cu totul la produsele chimice. Astfel, în 2011 a devenit primul Premier Grand Cru Classé din 1855 certificat pentru agricultură biologică, rămânând fidel unei filosofii care permite naturii să-și urmeze cursul, pentru a lăsa strugurii să-și atingă întregul potențial. Decizia de a adopta metodele viticole bio și-a pus amprenta pe noul stil al vinurilor Guiraud, care pune un accent mai mare pe puritate, intensitate și eleganță.
Miros: citrice, cu note iodate
Gust: proaspăt, cu aciditate vioaie, o mare forță aromatică cu note picante
Recomandări gastronomice: un minunat aperitiv care merge foarte bine și cu fructe de mare, pește cu legume, mâncăruri vegetariene, specialități orientale ușor condimentate, pui, mâncăruri calde cu brânză, brânzeturi proaspete
Alcool: 14%
Temperatura de servire: 8-10°C
Potențial de păstrare: 2020-2028
Producție: 180 000 sticle
Pentru că vinul e vinificat în sec, nu poate fi etichetat drept Sauternes. Gustul său special este dat de fermentarea pe drojdii, timp de 3 luni, în butoaie de stejar folosite la vinul dulce 1er Cru – 80% din vin este fermentat în lemn, iar 20% în inox
93 Puncte James Suckling