Chateau D`Esclans – Whispering Angel cupaj rose Double Magnum 2015 – 3L, Alc: 13.5%

_x000D_
ANUL DE RECOLTĂ: 2015_x000D_
 _x000D_
REGIUNE / ȚARĂ: PROVENCE / FRANŢA_x000D_
 _x000D_
SOIUL / SOIURILE: SHIRAZ, GRENACHE, CINSAULT, VERMENTINO_x000D_
 _x000D_
VOL. ALC.: 13.5%_x000D_
 _x000D_
VIN ROSE SEC. Brandul actual şi popularitatea vinurilor Chateau d’Esclans au apărut în 2006, când proprietatea fost achiziţionată de oenologul de origine rusă Sacha Lichine. În prezent pe domeniul din Provence, viile Chateau d’Esclans se întind pe un total de 267 de hectare, cultivate în majoritate  cu soiurile Grenache (unul dintre cele mai vechi, de aproape 90 de ani) şi Vermentino. Alte soiuri cultivate sunt: Cinsault, Merlot, Mourvedre, Syrah, şi Tibouren._x000D_
 _x000D_
Monosoiurile şi cupajele rose sunt principalul tip de vin produs de Sacha Lichine şi partenerii săi în Provance. Chateau d’Esclans, precum şi alte brand-uri de vin produse de aceştia sunt apreciate şi comercializate la nivel mondial._x000D_
 _x000D_
Pe cele mai bune loturi de pământ din jurul regiunii La Motte en Provence, strugurii copţi sunt culeşi din zori până la amiază, apoi sunt selecţionaţi manual, curăţaţi şi zdrobiţi uşor la temperatura de 7-8 °C pentru a se evita oxidarea. Atât mustul ravac cât şi cel obţinut din presare este lăsat să fermenteze în cuve din oţel inoxidabil. Pentru a îmbogăţi aroma şi corpul vinului, mustul este ţinut la temperatură constantă şi este agitat (batonnage), săptămânal.  _x000D_
 _x000D_
 _x000D_
ASPECT: Roz delicat şi pal, cu nuanţe de somon şi inflexiuni aurii, caracteristice rose-ului din sudul Franţei. _x000D_
 _x000D_
MIROS: Îngerul rose şopteşte arome plăcute şi proaspete de fructe roşii, în special cireşe, mure şi căpşuni sălbatice._x000D_
 _x000D_
GUST: Textura vinului este catifelată, lejeră şi totuşi intensă, mulţumită aromelor de flori şi fructe, accentuat de cirese, grepfrut şi căpşuni. Un vin lejer de mică corpolenţă şi savuroasă mineralitate. Are o structura bună, o prospeţime susţinută de aciditate, şi un gust final lung şi plăcut. _x000D_
 _x000D_
ASOCIERE CULINARĂ: Un rose excelent, recomandat ca aperitiv, dar şi în asociere cu antreuri sau feluri principale pe bază de carne albă, in special peşte şi fructe de mare. Face faţă cu brio şi preparatelor din carne roşie, uşor condimentate. La finalul mesei îşi menţine prestanţa alături de brânzeturi tari şi semitari, sau la desert, lângă tartine sau salate cu fructe._x000D_
 _x000D_
TEMP. DE SERVIRE: 8 – 10°C._x000D_