Chateau de Saint Cosme Gigondas

Chateau de Saint Cosme Gigondas provide din struguri cultivați organic și fermentați nedezciorchinați. Maturat 12 luni – 20% în butoaie noi, 50% în butoaie de 1-4 ani și 30% în cuve de beton. Îmbuteliat fără a fi filtrat.

Perioada optimă de consum: 2020-2030

Proprietar-oenolog: Louis Barruol

Soi: 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 14% Syrah, 1% Cinsault

Culoare: roşu închis, aproape negru

Buchet: mure, zmeură, violete, pământ de pădure

Gust: plin de caracter, puternic și elegant, cu corp plin, textură cremoasă, sfârșit lung și foarte aromat

Asocieri culinare: oaie, miel, iepure, viţel cu ciuperci, porumbel, tempura de legume şi quinoa

Temperatura de servire: 15-18°C

92-94 Puncte Parker: ”Asamblat din mai multe butoaie diferite, Gigondas 2018 este mai mult decât promițător. Nas dominat de asfalt, cireșe negre și pastă tapenade. În gură, vinul are o intensitate aproape dureroasă, cu o greutate amplă, o bogăție extraordinară și sfârșit lung, catifelat.”

92-94 Puncte Jeb Dunnuck