Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Albion

Chateau de Saint Cosme Cotes du Rhone Les Deux Albion

Familia Barruol stăpâneşte proprietatea de la 1570, adică de 15 generaţii de viticultori dedicați. Astăzi, viile acoperă 22 hectare, au vârsta medie de 60+ ani şi un randament redus. Terroir-ul de la Saint-Cosme este un adevărat mozaic geologic datorat dislocărilor care au dus la formarea monumentalului lanț stâncos numit Les Dentelles de Montmirail (Dantelele din Montmirail). Saint Cosme se situează exact în punctul în care se întretaie două falii geologice – o altă raritate a domeniului, răspunzătoare pentru microclimatul rece care face ca strugurii să se coacă târziu. De aici, echilibrul, prospeţimea şi fineţea extraordinară a vinurilor.

Capela Saint Cosme, inima proprietăţii, este o bijuterie de arhitectură romană. Construită între secolele XI-XII, ea redă întreaga puritate a artei romane: sobrietate, linii simple, volume echilibrate. Silueta ei impunătoare răspândeşte pace şi lumină peste viile ce o înconjoară.

Culoare: roşu-rubiniu închis

Buchet: arome puternice de căpșuni, turtă dulce și violete

Gust: profund, corpolent și fructuos, cu puternice arome minerale, căpșuni, fructe negre de pădure coapte, prune negre și violete; sfârșit încântător, pe note de lichior de ciocolată

Asocieri culinare: raţă, vită, miel

Temperatura de servire: 16-18°C

92 Puncte James Suckling
91 Puncte Parker