Chateau de Saint Cosme Chateauneuf du Pape

Proprietar-oenolog: Louis Barruol

Soi: 50% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 7% Cinsault, 3% Clairette – struguri nedezciorchinați

Culoare: roşu-vișiniu închis

Buchet: exploziv, cu buchet de ghimbir, tufăriș, prăjitură de Crăciun, trufe și pastă de măsline

Gust: intens, echilibrat și profund, robust, cu tanini fermi și postgust lung

Asocieri culinare: miel, carne roşie, vânat, biftec tartar, pui cu curry sau sos de vin, terine cu ficat de pui

Temperatura de servire: 17°C

Maturat 24 luni în butoaie vechi de 2-4 ani.
Îmbuteliat fără a fi filtrat.

94-96 Puncte Parker: ”Provenit din trei vii distincte (inclusiv La Crau), Saint Cosme Châteauneuf-du-Pape 2015 este un vin cu corp plin, bogat și picant, cu adieri de turmeric, lemn dulce, scorțișoară și cuișoare care se păstrează, toate, în postgustul lung.”

Robert Parker: ”Louis Barruol se află la apogeu încă de la sfârșitul anilor 1990, iar în ultimii ani face unele dintre cele mai bune vinuri din sudul Ronului și, totodată, din Franța.”