Chateau de Rouanne Vinsobres

Proprietar-oenolog: Louis Barruol (Saint Cosme)

Soi: 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvedre – struguri certificați organic

Culoare: roșu închis

Buchet: intens, de zmeură, violete, lemn dulce, bujori, piper negru și turtă dulce

Gust: proaspăt, suculent, echilibrat, cu aciditate foarte bună, textură extraordinară și sfârșit lung, pe note sărate

Asocieri culinare: prospețimea extraordinară și salinitatea acestui asamblaj fac ca el să poată fi asociat atât cu preparate rustice cât și cu preparate sofisticate; ratatouille, preparate cu sos de roșii, miel, vânat cu pene sau vită

Temperatura de servire: 12-15°C

Perioada optimă de consum: 2021-2024

În spatele fiecărei sticle de vin se află relația dintre o persoană, o familie și un loc. Château de Rouanne este un loc extraordinar din multe puncte de vedere și, în primul rând, datorită terroir-ului. Foarte puține locuri din Ronul de Sud se pot lăuda cu vii cu un asemenea pedigri.

91 Puncte Wine Spectator: ”Vinul este definit de un nucleu aromatic de prune ușor opărite și mure, împletite cu o notă apetisantă de anason și înnobilate cu aluzii de lemn de santal și violete.”