Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape

Proprietar: Familia Perrin

Soi: 30% Grenache, 30% Mourvedre, 15% Syrah, 10% Counoise, 10% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne, 5% Cinsault – struguri culeși manual

Culoare: roșu-rubiniu intens

Buchet: foarte proaspăt, complex și rafinat, cu parfum floral, de violete și ciocolată

Gust: rotund, cu aciditate și echilibru superbe, arome de fructe negre coapte (mure, afine), pământ afumat, tufăriș și violete, tanini moi, o mineralitate încântătoare și sfârșit lung

Asocieri culinare: carne roșie, vânat, trufe, ciuperci, brânză

Temperatura de servire: 15°C

Perioada optimă de consum: 2019-2040

Fiecare soi este recoltat separat. Strugurii reductivi (Mourvèdre, Syrah) sunt fermentați în butoaie de lemn, iar strugurii oxidativi (toate celelalte soiuri) fermentează în tancuri de beton emailat. Soiurile sunt asamblate după fermentația malolactică, după care vinul este maturat 12 luni în budane de stejar.

99 Puncte James Suckling
Locul 6 în Top 100 pe 2019 al Wine Spectator / 97 Puncte
97 Puncte Parker
96 Puncte Decanter
18,5 Puncte Bettane & Dessauve
18 Puncte Jancis Robinson

Château de Beaucastel este unul dintre cei mai cunoscuți producători ai Ronului și Franței. Atestat pentru prima oară în 1549, domeniul produce azi cele mai fine vinuri din Châteauneuf-du-Pape. Faima de azi și-o datorează inginerului chimist și profesorului de matematică Pierre Perrin care l-a cumpărat în 1903 și, împreună cu socrul său, l-a restaurat după dezastrul produs de filoxeră. Fiul său, Jacques Perrin, a preluat podgoria în 1953 și a modernizat-o. Astăzi, ea este condusă de François și Jean-Pierre Perrin care, împreună cu copiii lor, continuă tradiția strămoșilor și își îngrijesc viile cu cea mai mare grijă, în deplin respect față de pământ și terroir – viticultură biodinamică (zero pesticide și îngrășăminte chimice).