Castello Banfi ExcelsuS Toscana IGT

Îmbuteliat pe proprietatea Castello Banfi numai în anii cu un vintage excepţional, acest SuperToscan îmbină perfect tradiţia soiurilor nobile de origine franceză – Merlor şi Cabernet Sauvignon cu extraordinarul Montalcino terroir. Este un vin recomandat pentru învechire.

Amplasat între râurile Orcia şi Ombrone pe pantele sudice ale regiunii Montalcino din Toscana, domeniul Catello Banfi este unic din punctul de vedere al culturii şi tradiţiei în ceea ce priveşte vinul. O pleiadă de podgorii distincte, formează împreună o treime din totalul de 3000 de hectare al domeniului . Fiecare podgorie este unică din punctul de vedere al terroirului (tipul solului, soiul de struguri,etc.). Acestea sunt unite din punct de vedere al tradiţiei şi al modului de producţie. Vinurile Castello Banfi sunt rezultatul unei selecţii atente a strugurilor din cele mai bune podgorii din Montalcino şi sunt un exemplu de nezdruncinat al unei tradiţii vechi şi înţelepte de producere a vinului combinată cu tehnologii inovatoare la nivelul vinificaţiei şi al podgoriilor.

Soiul de struguri: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%).

Culoare: roșu rubiniu intens cu reflexe de granat.

Buchet: bogat şi amplu. Caracteristicile complementare ale celor 2 soiuri, Cabernet şi Merlot, se potenţează reciproc rezultând un vin complex.

Gust: plin  şi rotund, având structura unui vin foarte rafinat.

Asocieri culinare: un vin caracterizat prin eleganţă. Perfect pentru preparate din carne roşie sau pentru branzeturi maturate.