Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale

Soi: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Ciliegiolo – struguri recoltați manual, la mijlocul lui octombrie

Culoare: roșu-rubiniu închis, cu tente de granat

Buchet: note de cireșe amare, prune roșii și coacăze, frumos împletite cu tonuri masculine de vanilie, tutun și lemn de santal

Gust: pregnant, proaspăt și persistent, fructuos, ierbos și picant, cu o mare intensitate aromatică, tanini catifelați și o plăcută notă afumată; sfârșit elegant, lung și picant

Asocieri culinare: carne roșie la grătar, sos bordelez, Bistecca alla Fiorentina, mistreț, trufe, brânzeturi maturate, blue cheese

Temperatura de servire: 16-18°C

Maturat 14 luni în baricuri 50% noi și învechit 12 luni la sticlă.

Vă recomandăm să-l aerisiți cel puțin 30 de minute sau să-l treceți prin aeratorul Vinturi.

93 Puncte James Suckling: ”Vinul emană arome de afine zdrobite și ciocolată neagră, cu adieri de cireșe negre. Corp mediu spre plin, tanini catifelați și aciditate proaspătă în postgust. Are nevoie de timp pentru a se deschide.”

2014 – 91 Puncte Parker

2013 – 94 Puncte Parker

2012 – 93 Puncte Parker: ”Chianti Classico Riserva ”Il Poggiale” 2012 este un Sangiovese uimitor de plin și generos, cu un nivel vibrant de intensitate aromatică. În cazul în care Castellare di Castellina s-ar hotărî să producă un vin din gama Gran Selezione, Il Poggiale ar fi candidatul evident. Dar atât proprietarul Paolo Panerai cât și oenologul Alessandro Cellai se opun ideii. Strugurii provin dintr-o vie veche de 45 ani. Ei conferă straturi bogate de cireșe grase, ciocolată, stejar picant și ierburi arse. Toate aceste elemente se combină într-o manieră impecabilă. Beți-l între 2016-2026.”

2011 – 93+ Puncte Antonio Galloni, Vinous; 90 Puncte Wine Spectator

2010 și 2009 – 94 Puncte Parker