Casa Santa Eulalia Avesso Superior Vinho Verde

Casa Santa Eulália, proprietatea lui Maria Teresa Gil P. Cunha Marques Leandro, a fost fondată în secolul al XVII-lea. Este situată în inima DOC-ului Vinho Verde, în Atei, Mondim de Basto. Pasiunea pentru vin a fost transmisă din generație în generație, iar proprietatea și-a păstrat farmecul, în ciuda eforturilor de modernizare. Recent au fost restructurate 38 ha de vie și a fost construită o nouă cramă impresionantă, proiectată de cunoscutul arhitect portughez Arnaldo Pimentel Barbosa și perfect încadrată în crama vecheSoi: Avesso – struguri culeși manual din vii vechi de 12 – 26 ani.

Culoare: galben-lămâie strălucitor.

Buchet: proaspăt și foarte expresiv, cu parfum pur de citrice și ușoare nuanțe florale.

Gust: elegant, fin și plin de caracter, cu aciditate sprințară și arome splendide de citrice (lămâie, portocală), împletite cu frumoase note minerale; echilibrat și persistent.

Asocieri culinare: aperitive, pește; fructe de mare, carne albă ușoară.

Temperatura de servire: 8-10°C.

Fermentat în tancuri de inox și maturat pe drojdii fine.
Vinurile Casei Santa Eulália sunt produse de Anselmo Mendes, cel mai bun oenolog din Vinho Verde. Recunoscut atât în Portugalia cât și în străinătate, el își datorează faima vinurilor excelente și capacității uluitoare de a inova, în deplin respect față de tradiție.

Casa Santa Eulalia Alvarinho Trajadura