Bodega Catena Zapata Nicolas Catena Zapata

”Nicolás Catena Zapata este, pe drept cuvânt, cel care a pus vinurile argentiniene pe harta lumii, alegând să se concentreze exclusiv pe calitate. E fantastic că a pus și bazele unei dinastii de vinificatori.” –  Jancis Robinson, critic și jurnalist de vin

”Nicolás Catena Zapata este un vizionar de mare factură intelectuală, întotdeauna curios să afle despre alții și despre mersul lumii. Mai mult decât oricine altcineva, el a schimbat scena vinicolă argentiniană, ducând-o spre calitate.” – Baron Eric de Rothschild, Château Lafite

”Am învățat de la bunicul și de la tatăl meu că vinul de calitate depinde de locul unde se naște și că în cramă putem face foarte puțin pentru a îmbunătăți ceea ce ne dă natura.”- Nicolás Catena Zapata

Fermentat 15 zile în butoaie franțuzești de 225-500 l la prima și a doua folosire. Maturat 18 luni în stejar franțuzesc. Nelimpezit și nefiltrat. Îmbuteliat în noiembrie 2017.

96 Puncte Parker

95 Puncte James Suckling

Oenolog: Alejandro Vigil Fernando Buscema

Soi: 61% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec, 8% Cabernet Franc – 10% struguri nedezciorchinați

Culoare: roșu foarte intens

Buchet: elegant, proaspăt, parfumat și floral, cu note de violete sălbatice, mure, coacăze negre, prune, cireșe și condimente, împletite cu tente subtile de ciocolată și vanilie

Gust: puternic, dar remarcabil de fin, pur și polisat; pe palatin, este complex, corpolent, cu o calitate incredibilă a fructului și tanini fermi; aromele de coacăze și stafide sunt sublimate de accentele picante (piper); note terțiare fine de piele; final mineral, lung și voluptuos

Asocieri culinare: salată cu brânză de capră și nuci, fripturi și preparate sățioase din carne:vită, porc, miel, rață afumată

Temperatura de servire: 17-18°C

Număr de sticle produse: 74.400

Perioada optimă de consum: 2020 – 2026