Baron De Sigognac Armagnac 1992

Compania din spatele acestui Armagnac deține unul dintre cele mai importante stocuri de vinuri vechi din întreaga regiune. Sunt cultivatori, precum și distilatori și sunt specializați în aprovizionarea și îmbătrânirea butoaielor vechi de Armagnac.

Armagnacul este fabricat dintr-un amestec de Baco și Ugni Blanc, strugurii predominanți utilizați în producția de Armagnac. Distilarea are loc într-o coloană cu o tărie alcoolică de aproximativ 54%. Spiritul este apoi îmbătrânit în butoaie locale de stejar negru. Conținutul de alcool se reduce apoi în mod natural la aproximativ 40% după aproximativ patruzeci de ani.

Prezentat într-o cutie de lemn perfect simplă.

Culoare: culoarea chihlimbarului, cu reflexe de mahon

Buchet: aromă fină, cu note de scorțișoară și stafide

Gust: fin și elegant, bine-echilibrat, cu note de fructe uscate și un final ușor condimentat

Asocieri culinare: un digestiv perfect, care merge foarte bine și cu somon afumat, cârnați gourmet, foie gras, preparate flambate din carne și vânat sau cu brânzeturi cu mucegai (roquefort); la desert, e companionul ideal pentru fructe de pădure sau alte fructe – prune uscate, cireșe, zmeură, portocale și, bineînțeles, e minunat cu o cafea sau un trabuc bun

Temperatura de servire: 20º- 25ºC