Amarone Campo Inferi – 2012 – AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG – CLASSICO RISERVA

Rosu rubiniu intens. Intens si complex, consistent si fructat, cu note de ciocolata si cirese pastrate in brandy. Final somptuos si persistent. Buchet elegant si sofisticat, caracterizat de parfumuri dulci de cacao si boabe de cafea prajite.Cei mai buni struguri din via “Campo Inferi” sunt culesi manual la inceputul lui octombrie si lasati apoi la uscat pentru 4 luni, la temperatura si umiditate controlate. Fermentare lunga la temperaturi ambientale scazute pentru aproximativ 40 de zile. Maturat timp de 36 de luni in butoaie de stejar de 18 hl si apoi 6 luni in sticla.