Alpha Estate Alpha Axia 6 x 750ml

Alpha Estate Alpha Axia 6 x 750ml

Cultivator de viță de vie: Makis Mavridis. Vinificator: Angelos Iatridis.

Compoziție varietală: Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Locație: subregiunea „Petres” („Stânci”) și „Dromos” („Drum”). Platoul Amyndeon. Podgorie: 85 ha de podgorie liniară, privată, situată la o altitudine de 620-710 m. Podgoria desemnată pentru vinul specific: 73,8 ha. Sol nisipos – sol argilos nisipos cu drenaj excelent.

Clima: semi-continentală cu precipitații importante, multe ninsoare în timpul iernilor. Veri proaspete, destul de uscate, cu nopți răcoroase. Vânturi de nord-vest de un an. Absența înghețului de primăvară. Recoltare manuală în cutii mici de cules.

Metoda de vinificare: îndepărtare, zdrobire ușoară, înmuiere la rece – contact cu pielea, fermentație alcoolică la temperaturi crescute treptat, menținerea vinului „sur lie” timp de șapte luni cu agitare regulată. Îmbătrânire: douăsprezece luni în butoaie de stejar.

Culoare: roșu splendid, violet.

Buchet: complex, tipic de condimente (vanilie, piper, cuișoare), cu note de mure coapte.

Gust: plin, cu aromă de vanilie, taninuri rotunjite, aciditate echilibrată și tonuri de lemn. Postgust lung cu aromă intensă de gutui.

Premii: 2019-Robinson 16.5p