Alira Clasic Merlot

Un Merlot rubiniu și catifelat, care dezvăluie arome proaspete și intense de fructe roșii dar și de condimente, cum ar fi piper verde. Are un gust expresiv, care dă iluzia de dulce, în timp ce notele elegante de vișine și ciocolată neagră conferă un final lung și un postgust complex. Amintește de stilul de Merlot-uri de climă caldă. Strugurii sunt culeși manual, fiind aFiind un Merlot elegant, cu tușe de condimente și un post-gust dulce.  Fermentația alcoolică (100% prin adăugare de drojdii selecționate) este controlată la 26-28 °C între 8-10 zile, urmată apoi de macerarea la cald (termo-macerare) între 5 şi 8 zile. Învechirea s-a făcut timp de aproximativ 11 luni în baricuri de stejar franțuzesc.

Culoare:  Rubiniu cu reflexe cărămizii

Buchet: Dulceață de vișine, frunze uscate, ciocolată, flori de tei, vanilie

Gust: Note intense, gemoase, înnobilate de ciocolată, piersici coapte, lemn, ceai negru și chiar măsline. Taninuri bine echilibrate, ajutate de un alcool bine integrat.

Asocieri culinare: Fiind un Merlot elegant; cu tușe de condimente și un post-gust dulce se potrivește mâncărurilor suculente pe bază de carne cu arome discrete (iepure, mânzat). Notele gurmande completează potrivit și mâncărurile de inspirație italiană; cu sosuri, cum ar fi paste sau lasagna. Poate surprinde plăcut și alături de hamburgeri de vită.

Temperatura de servire: la 18 grade, la minim 30 de minute după deschidere. Poate fi păstrat până la 10 ani, la o temperatură de 13 grade; ferit de lumină, în poziție orizontală.