Alira Eleganza

Vinurile de desert reprezintă o categorie aparte, fiind produse prin procedee speciale; care să stimuleze acumularea naturală de zahăr în strugure; fără a pierde caracterul intens fructat sau aciditatea care face vinul dulce plăcut de băut.

În cazul Alira Eleganza inspirația vine din metoda Recioto care constă în uscarea strugurilor pe rogojini înainte de a-i presa și a-i fermenta; însă nu poate să poarte această denumire, fiind una protejată.

Fiind obţinut în stilul vinului recioto din struguri culeşi târziu, vinul are un corp plin, cu o textură catifelată si arome de prune uscate, mure, coacăze negre, urmate de note finale de crème brûlée şi condimente dulci. Postgustul este mediu, cu note lînale extractive. Dulce şi puternic, Alira Eleganza nu este doar un vin, este dragoste îmbuteliată.

Culoare: Rubiniu intens

Buchet: Lemn dulce, cacao, sirop de vișine

Gust: prune uscate, mure, coacăze negre, crème brûlée. Aciditate ridicată care ajută ca vinul să fie echilibrat. Un vin complex și structurat. Postgustul este lung, caracterizat de dulceață de vișine și ciocolată

Asocieri culinare: Un vin dulce cu note intense de cacao este un companion potrivit pentru orice desert pe bază de ciocolată, mousse sau lava cake. De asemenea, se poate consuma alături de crème brûlée sau fructe exotice, care îi potențează latura aromată.

Temperatura de servire: la maxim 13 °C, după ce a fost deschis și decantat cu cel puțin 30 de minute înainte de servire. Se poate păstra până la 5 ani, ferit de raza solare, în poziție orizontală, la 10 °C.