Alira Clasic Concordia

Numele Concordia era folosit de romani pentru a o desemna pe zeița armoniei în căsătorie. De aceea a fost ales pentru acest asamblaj elegant din Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon; simbolizând acei ani când soiurile ajung simultan la maturitate. Este un vin care impresionează prin corpolență și fructuozitate susținute structural de taninini mătăsoși.

În anul 2012 ambele soiuri s-au sincronizat și au atins maturația fenolică simultan. Recoltarea a fost făcută manual în lădițe mici de 7 kg, pentru ca mai apoi strugurii să fie atent selecționați pe mese vibrante.

Culoare: rubiniu violet

Buchet :fructe roșii, dintre care domină cireșele și negre în care se evidențiază murele, condimente (vanilie, mentă, cocos), note de oțet balsamic, lemn dulce.

Gust :gustul confirmă nasul și se completează cu note de cireșe amare și zmeură dar și ciocolată neagră. Corpul este puternic, taninurile potente însă rotunde, plăcute.

Asocieri culinare: Potrivit pentru numeroase feluri de mâncare pe bază de carne roșie; carne tocată sau brânzeturi cu personalitate și gust pregnant, cum ar fi gorgonzola. Se potrivește perfect mâncărurilor servite în sos de vin; de exemplu filet mignon sau completează bine feluri gătite la cuptor.

Temperatura de servire: la maxim 18 °C, se poate păstra până la 3 ani, ferit de razele solare, în poziție orizontală, la 13 °C.