Avantis Estate Agios Chronos (Holy Time)

Vinul este rezultatul cupajului a doua soiuri nobile, Syrah si Viognier, dupa metodele din partea nordica a regiunii Rhone din Franta. Acesta este produs de catre oameni care impartasesc ardoarea si viziunea de a crea un vin “mare” din Evia. Agios (Sfant) este timpul care ajuta vinul fin sa se dezvolte si sa devina maret, precum Sfant a fost si timpul care i-a invatat cum sa faca vin.

Indicatie Geografica Protejata “Evia”. Vinificare: Co-vinificare a celor doua varietati si contact pe pielite de lunga durata. Maturare in lemn de stejar francez timp de 12 luni.

Culoare: rubiniu inchis.

Buchet: nas cu buchet complex intens, aroma de violete, lemn dulce si fructe rosii.

Gust: palatin picant bogat, taninuri delicate, catifelate, cu granulatie fina, aciditate usor ridicata. Arome intense de caise sunt frumos amestecate cu fructe rosii dulci, condimente si finisaj lung.

Potential de invechire: 10 ani.

Asocieri culinare: carne de vita sau carne de porc, miel fript/mancare, carne picanta, carne de pasare picanta. A se servi la 18-19C, a se decanta cu 30 de minute inainte de consum.

Premii: 2020 2019 Decanter Best in Show 97 p

2019   Agios Chronos-Holy Time 2015, Decanter Asia Wine Awards ,  Best in Show, 97/100, Medalie de Platina

2018   Agios Chronos-Holy Time 2014, Decanter World Wine Awards UK, 93/100, Medalie de Argint

2017    Agios Chronos-Holy Time 2012, Decanter World Wine Awards UK, 93/100