Agios Chronos (Holy Time) 2015 Avantis Estate, Magnum-1.5L

Comentarii generale: Vinul este rezultatul cupajului a doua soiuri nobile, Syrah si Viognier, dupa metodele din partea nordica a regiunii Rhone din Franta. Acesta este produs de catre oameni care impartasesc ardoarea si viziunea de a crea un vin “mare” din Evia. Agios (Sfant) este timpul care ajuta vinul fin sa se dezvolte si sa devina maret, precum Sfant a fost si timpul care i-a invatat cum sa faca vin.
Soiuri de struguri: Syrah 92%, Viognier 8%
Tip: Vin rosu sec
Categorie: Indicatie Geografica Protejata “Evia”
Caracteristici: De culoare rubiniu inchis, nas cu buchet complex intens, aroma de violete, lemn dulce si fructe rosii. Palatin picant bogat, taninuri delicate, catifelate, cu granulatie fina, aciditate usor ridicata. Arome intense de caise sunt frumos amestecate cu fructe rosii dulci, condimente si finisaj lung.
Regiune: Aphrati & Mytikas – Evia
Vinificare: Co-vinificare a celor doua varietati si contact pe pielite de lunga durata. Maturare in lemn de stejar francez timp de 12 luni.
Potential de invechire: 10 ani.
Carafa: Vin nefiltrat. Orice cantitate de sedimente in sticla este foarte normala. Se recomanda sa se decanteze 30 de minute inainte de consum.
Alcool: 13.5% vol.
Asocieri culinare: carne de vita sau carne de porc, miel fript/mancare, carne picanta, carne de pasare picanta. A se servi la 18-19C, a se decanta cu 30 de minute inainte de consum.
Premii:

2019   Agios Chronos-Holy Time 2015, Decanter Asia Wine Awards ,  Best in Show, 97/100, Medalie de Platina

2018   Agios Chronos-Holy Time 2014, Decanter World Wine Awards UK, 93/100, Medalie de Argint

2017    Agios Chronos-Holy Time 2012, Decanter World Wine Awards UK, 93/100

2017    Agios Chronos-Holy Time 2013, Japan Wine Challenge, Regional Trophy 94/100

2017    Agios Chronos-Holy Time 2012, Japan Wine Challenge, Medalie Dubla de aur

2016   Agios Chronos-Holy Time 2011, Decanter Wine Awards, 95/100

2016   Agios Chronos-Holy Time 2011, Decanter Wine Awards, Medalie de Platina