Aalto PS

Vinul de top al domeniului! Parfum intens de fructe negre coapte și cerneală, împletite cu elegante note minerale. Pe palatin, este robust, structurat, cu tanini mătăsoși și netezi. Un vin plin de nuanțe, cu sfârșit lung, persistent.
Soi: 100% Tinto Fino (Tempranillo) – vițe majoritar vechi de 40 – 80 ani, struguri culeși manual

Culoare: roșu intens și profund

Miros: parfum intens de fructe negre coapte, cerneală, cu elegante note minerale

Gust: robust, structurat, cu tanini mătăsoși și netezi; un vin plin de nuanțe, cu sfârșit lung, persistent

Recomandări gastronomice: fripturi din carne roșie, vânat mare, friptură de miel, rață, tocănițe, cîrnați fripți, șuncă de Serrano

Temperatura de servire: 16-18°C

Perioada optimă de consum: 2023-2029
Strugurii provin din nouă sate diferite, din provinciile Burgos și Valladolid. Au fost culeși în cutii mici de 15 kg și selectați ciorchine cu ciorchine. Vinul a fost maturat 19 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc.

Aalto a impresionat chiar de la prima ediție, situându-se imediat în topul vinurilor roșii din Ribera del Duero. Cele două vinuri ale proprietății sunt făcute în stil modern: fructate și puternice, dar fine, complexe și echilibrate, cu textură delicată. Renumitul oenolog Mariano Garcia folosește exclusiv soiul Tempranillo sau Tinto Fino, așa cum îi spun localnicii. Rugat să-și descrie vinurile, el a făcut o comparație devenită celebră: ”Dacă Vega Sicilia este Mercedesul vinurilor, Aalto este un Audi.”

Podgoria a fost înființată de Mariano Garcia și Javier Zaccagnini în februarie 1999, într-una dintre marile regiuni viticole ale Spaniei, Ribera del Duero. Visul lor a fost să facă un vin de mare calitate, cu o personalitate distinctă și care să reflecte fiecare dintre locurile din care se trage.

Câțiva ani mai târziu, în 2006, au intrat în firmă familiile Masaveu și Nozaleda, proprietare ale mai multor podgorii din alte regiuni ale Spaniei. Experiența lor a conferit stabilitate proiectului, consolidându-l.

Din 1999 până în 2004, vinurile Aalto au fost produse într-o cramă închiriată din Roa, în sudul provinciei Burgos. În tot acest timp, proprietarii și-au continuat căutările pentru un loc în care să-și construiască propria cramă. L-au găsit în Quitanilla de Arriba, provincia Valladolid. Prima parte a cramei situate pe cele 15 ha a fost terminată în 2005. Ea a fost finalizată în 2016, fiind o realizare arhitectonică modernă deosebită, dar care se încadrează fără ostentație în peisajul tipic al Riberei del Duero.