Aalto 2018

Podgoria a fost înființată de Mariano Garcia și Javier Zaccagnini în februarie 1999, într-una dintre marile regiuni viticole ale Spaniei, Ribera del Duero. Visul lor a fost să facă un vin de mare calitate, cu o personalitate distinctă și care să reflecte fiecare dintre locurile din care se trage.

Câțiva ani mai târziu, în 2006, au intrat în firmă familiile Masaveu și Nozaleda, proprietare ale mai multor podgorii din alte regiuni ale Spaniei. Experiența lor a conferit stabilitate proiectului, consolidându-l.

Din 1999 până în 2004, vinurile Aalto au fost produse într-o cramă închiriată din Roa, în sudul provinciei Burgos. În tot acest timp, proprietarii și-au continuat căutările pentru un loc în care să-și construiască propria cramă. L-au găsit în Quitanilla de Arriba, provincia Valladolid. Prima parte a cramei situate pe cele 15 ha a fost terminată în 2005. Ea a fost finalizată în 2016, fiind o realizare arhitectonică modernă deosebită, dar care se încadrează fără ostentație în peisajul tipic al Riberei del Duero.

Javier Zaccagnini a părăsit compania în 2018, pentru a se dedica unui proiect personal, Sei Solo.

Astăzi, Aalto aparține grupurilor spaniole Masaveau, cu podgorii în Rioja (Murúa), Rías Baixas (Fillaboa) și Navarra (Pagos de Araiz) și Enate (Somontano), alături de Mariano Garcia. Ei controlează 130 de hectare cultivate cu Tinto Fino – vițe vechi de 40–100 ani, de o calitate excepțională, răspândite pe mai mult de 200 de plaiuri situate în nouă localități diferite ale apelațiunii. Datorită diferențelor de climă și altitudine, viile sunt culese la date diferite. La Aalto nu se folosesc ierbicide și nici îngrășăminte chimice.
Producător: Aalto Bodegas y Viñedos – Ribera del Duero

Oenolog: Mariano García Fernández

Culoare: roșu intens

Miros: extraordinar de complex, cu parfum de fructe roșii bine coapte, lemn dulce și mirodenii
Gust: proaspăt, complex, lung și cărnos, cu echilibru perfect și structură persistentă dată de taninii dulci, eleganți
Recomandări gastronomice: fripturi din carne roșie, vânat mare, friptură de miel, rață, tocănițe, cîrnați fripți, șuncă de Serrano

Temperatura de servire: 16-18°C

Perioada optimă de consum: 2021 – 2026

Strugurii provin din nouă sate diferite, din provinciile Burgos și Valladolid. Au fost culeși în cutii mici de 15 kg și selectați ciorchine cu ciorchine. Vinul a fost maturat 16 luni în butoaie de stejar franțuzesc și american.

Ediția 2017 – 94 Puncte Parker

Ediția 2016 – 95 Puncte Parker