Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut

Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut

Soi: Glera

Culoare: galben-pai deschis cu reflexii verzui delicate și perlaj elegant, fin și persistent.

Buchet: elegant și exuberant, cu buchet de flori albe, miere, citrice și ierburi sălbatice.

Gust: proaspăt, fructat și floral, cu un profil aromatic care duce spre aromele proaspete de pere de vară împletite cu note de flori albe și ierburi sălbatice; echilibrat, cu aciditate vioaie și o notă minerală delicată; sfârșit lung, pe note de citrice.

Asocieri culinare: excelent ca aperitiv sau cu crustacee și moluște sau cu preparate din pește, risotto cu fructe de mare, sushi, tartar de pește, pește marinat, couscous, legume.

Temperatura de servire: 5-7°C. Făcut din struguri proveniți din cea mai bună zonă a DOCG-ului – dealurile din Conegliano. Cartizze, cu cele 106 ha ale sale, dă vinurile cele mai bune.

Vinificat ”în alb”, adică, fără pielițe, la 16°C. Refermentare lentă în cuve mari, la 14-15°C.

90 Puncte James Suckling: ”Un vin spumant crocant, cu corp mediu și arome de flori de măr și migdale. Echilibrat și foarte plăcut.”

90 Puncte Wine Spectator