Ruggeri Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

Ruggeri Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

Soi: Glera.

Culoare: galben paie strălucitoare a acestui vin este îmbietoare și îmbunătățită de o coroană persistentă și subtilă de perlaj.

Buchet: are o aromă delicată, foarte fină, dar insistent, fructată, cu note de măr copt, pară Williams și floare de lămâie.

Gust: este dulce și proaspăt, cu o structură bine modelată și rotunjită. Este armonios, cu un profil aromatic plăcut insistent și fructat pronunțat.

Temperatura de servire: 5-7 ° C, deschisa imediat inainte de servire.

Asocieri culinare: acesta este vinul tipic din Treviso, clasicul Ombretta Trevigiana. Se potrivește cu cofetărie ușor dulce, panettone și pandoro, macaroons și deserturi semifreddo.

Localizare: cele mai apreciate zone din D.O.C.G. zona din dealurile Valdobbiadene – Conegliano. Recoltare: septembrie. Vinificare: de pe piei la o temperatură controlată de 16 ° C. A doua refermentare lentă în cuve mari închise la 14-15 ° C.