Ruggeri Argeo Prosecco Treviso Brut 3 sticle și Cipriani Bellini Mix De Piersici 3 sticle

Ruggeri Argeo Prosecco Cipriani Bellini

Ruggeri Argeo Prosecco Treviso Brut 6 x 750ml

Ruggeri, unul dintre cei mai respectați producători de Prosecco, produce vinurile-etalon ale apelațiunii. Actuala podgorie a fost înființată în 1950 de Giustino Bisol. El este continuatorul unei tradiții de câteva secole, proprietatea familiei Bisol fiind menționată în cele mai vechi hărți din Cartizze, în inima regiunii Valdobbiadene. Prima atestare documentară datează din anii 1800, ea certificând faptul că Eliseo Bisol era producător de distilate. Apoi, în 1920, fiul său Luigi Bisol, oenolog, a înființat o podgorie în Montebelluna. Fiul acestuia, Giustino Bisol, este cel care avea să înființeze Ruggeri în Santo Stefano di Valdobbiadene, cu scopul declarat de a produce și promova spumantele Prosecco Superiore și Cartizze.

Vinificat ”în alb”, adică, fără pielițe, la 18°C, timp de 8 zile.

Soi: majoritar Glera, cu cantități mici de Verdiso și Perera

Culoare: galben-pai foarte deschis, cu tente verzui

Buchet: buchet proaspăt și elegant, cu senzații florale care se contopesc în complexitatea tipică, fructată și armonioasă a aromelor intense de mere galbene

Gust: proaspăt, delicat și echilibrat, cu perlaj fin, abundent și persistent și sfârșit lung, fructat

Asocieri culinare: perfect ca aperitiv, merge foarte bine cu pește, antreuri și feluri principale ușoare

Temperatura de servire: 5-7°C

90 Puncte James Suckling:”Un spumant proaspăt, fructat, cu arome de salcâm, piersici albe, mere feliate și lămâie. Perlaj mediu și aciditate crocantă, cu sfârșit rotund.

Cipriani Bellini Mix De Piersici 6 x 750ml

Bellini a fost inventat între 1934 și 1948 de Giuseppe Cipriani, fondatorul celebrului bar Harry din Veneția, Italia. Acest cocktail este format dintr-un piuree de piersici albe purificate (20%) și Prosecco (80%).

Bellini este un aperitiv dulce și moale în care aroma catifelată a piersicilor, strict albă, se amestecă cu strălucirea Prosecco, dând viață unui cocktail care este o revoltă de viață, atât pentru ochi, cât și pentru palat.

Rețeta originală a avut întotdeauna aceleași ingrediente, de când a fost inventată Bellini.  Piersicile și Prosecco sunt suficiente unul pentru celălalt, se completează reciproc. Nu este nevoie de altă aromă fructată.

Culoare: Bellini îmbuteliat are aceeași nuanță roz ca cea servită la Harry’s Bar: un memento al culorii piersicilor albe coapte. (Giuseppe Cipriani, fondatorul celebrului bar Harry din Veneția, Italia)

Buchet: Bellini este atât proaspăt, cât și fructat: un preludiu dulce al aromei sale atemporale.

Gust: De la prima înghițitură, un brio spumant, care sporește dulceața piersicii, care la rândul său echilibrează nota acidulată a prosecco-ului.

Se servește bine refrigerat 3 – 4 °C. Perfect oricând, servit bine racit. Poate fi cel mai bine savurat ca aperitiv.

Cipriani Bellini … istoria aperitivului dedicat libertății. 

În 1948, războiul și eliberarea erau amintiri vii în inimile oamenilor. Acesta este motivul pentru care Giuseppe Cipriani, recentul sau redeschis Harry’s Bar, a decis să sărbătorească pacea cu un cocktail: Bellini. Acest aperitiv cu gust de libertate și-a luat numele de la Giovanni Bellini, celebrul pictor cunoscut și sub numele de Giambellino. In ’48 expoziția antologică a tuturor operelor sale era expusă în Palazzo Ducale.

Astfel, Bellini a intrat în istorie ca un clasic, un simbol etern al libertății, al artei și al partajării.