Opus One Napa Valley 2014

Opus One Napa Valley 2014 transmite complexitate cu putere măsurată și prospețime. Condițiile echilibrate au dus la o fereastră de recoltare timpurie și succintă. Echilibrul ghidează vinul de la intrare până la un final prelungit.

Producție: Cupaj predominant din Cabernet, maturat în stejar francez nou. Condițiile echilibrate au dus la o fereastră de recoltare timpurie și succintă. Contact cu pielițele timp de aproximativ douăzeci de zile; optsprezece luni în stejar francez nou. Munca manuală în viță de vie a asigurat echilibrul și coacerea uniformă. Recoltarea selectivă a protejat ciorchinii imaculați pe toate parcelele. Fermentațiile au fost monitorizate pentru a păstra caracterul varietal. Creșterea s-a concentrat pe textură, șlefuire și integrare aromatică. Parcelele au fost amestecate pentru armonie, mai degrabă decât pentru putere. Repausul în sticlă a rafinat structura înainte de lansare.

Culoare: Centrul rubiniu strălucește de intensitate. Marginile afișează o precizie limpede. Marginea rămâne strălucitoare și limpede. Reflexiile sugerează densitate fără greutate. Claritatea prefigurează precizie pe palat.

Aromă: Aromele prezintă note florale și ierburi de grădină. Aromele prezintă note de mocca și note florale. Aromele prezintă note de mure și coacăze negre. Aromele prezintă note de podea de pădure și cireșe roșii. Firele minerale mențin profilul întins. Aromele indică note florale. Aromele indică note de ierburi de grădină. Aromele indică note de podea de pădure. Aromele indică note de cireșe roșii. Aromele indică note de mure. Aromele indică note de coacăze negre. Aromele indică note de mocca. Intensitatea florală revine odată cu aerarea ușoară. Firele minerale rămân prezente peste tot. Stejarul rămâne discret în spatele expresiei fructate.

Gust: Intrarea se simte compusă și echilibrată. Textura evidențiază o textură catifelată. Textura evidențiază taninuri fine. Textura evidențiază un final vibrant și proaspăt. Finalul se simte lung și sigur. Detaliile se adâncesc odată cu aerul. Nimic nu se simte greu sau suprasolicitat. Echilibrul rămâne central. Textura evidențiază textura catifelată. Textura evidențiază taninurile fine.

Ocazii de degustare: Friptura de miel subliniază bogăția. Mâncărurile cu ciuperci amintesc de pământ. Brânzeturile adaugă un contrapunct savuros.