Opus One Napa Valley 2013

Opus One Napa Valley 2013 transmite complexitate cu putere și prospețime măsurate. Încheierea ideală și recolta comprimată au oferit concentrare și prospețime. Prospețimea și lungimea definesc stilul său măsurat.

Producție: Cupaj bazat pe Cabernet, maturat în stejar francez nou. Încheierea ideală și recolta comprimată au oferit concentrare și prospețime. Contact cu pielițele timp de aproximativ optsprezece zile; maturare în stejar francez nou. Lucrul manual în viță-de-vie a asigurat echilibrul și coacerea uniformă. Recoltarea selectivă a protejat ciorchinii imaculați pe toate parcelele. Fermentațiile au fost monitorizate pentru a păstra caracterul varietal. Creșterea s-a concentrat pe textură, șlefuire și integrare aromatică. Parcelele au fost amestecate pentru armonie, mai degrabă decât pentru putere. Repausul în sticlă a rafinat structura înainte de lansare.

Culoare: Rubin saturat strălucește curat. Străluciri violet ridică marginea. Marginea rămâne strălucitoare și limpede. Reflexiile sugerează densitate fără greutate. Claritatea prefigurează precizie pe palat.

Aromă: Aromele prezintă note de mure și trandafir. Aromele prezintă note de afine și coacăze negre. Aromele prezintă note de anason și condimente de copt. Aromele prezintă note de ciocolată neagră și afine. Stejarul rămâne discret în spatele notei fructate. Aromele indică note de afine. Aromele indică note de coacăze negre. Aromele indică note de mure. Aromele indică note de trandafir. Aromele indică note de anason. Aromele indică note de condimente de copt. Aromele indică note de ciocolată neagră. Profunzimea florală revine odată cu aerarea ușoară. Firele minerale rămân prezente peste tot. Stejarul rămâne discret în spatele expresiei fructate.

Gust: Intrarea se simte compusă și echilibrată. Textura evidențiază intrarea cremoasă. Textura evidențiază taninuri catifelate. Textura evidențiază fructe negre concentrate. Textura evidențiază finalul persistent. Finalul se simte lung și sigur. Detaliile se adâncesc odată cu aerul. Nimic nu se simte greu sau suprasolicitat. Echilibrul rămâne central. Textura evidențiază intrarea cremoasă.

Ocazii de degustare: Mușchiuleț de porc la grătar se potrivește cu textura. Pastele ragù oferă echilibru. Brânzeturile semitari completează lungimea.