Opus One Napa Valley 2009

Opus One Napa Valley 2009 reflectă terroir-ul prin reținere, claritate și detalii. O înflorire rece și vârfuri de căldură au precedat un final târziu dramatic. Structura și intensitatea vinului încadrează o finală încrezătoare și persistentă.

Producție: Cupaj cu influențe Cabernet, maturat în stejar francez nou. O înflorire rece și vârfuri de căldură au precedat un final târziu dramatic. Contact cu pielițele timp de aproximativ douăzeci de zile; șaptesprezece luni în stejar francez nou. Munca manuală în viță de vie a asigurat echilibrul și coacerea uniformă. Recoltarea selectivă a protejat ciorchinii imaculați pe toate parcelele. Fermentațiile au fost monitorizate pentru a păstra caracterul varietal. Creșterea s-a concentrat pe textură, șlefuire și integrare aromatică. Parcelele au fost amestecate pentru armonie, mai degrabă decât pentru putere. Repausul în sticlă a rafinat structura înainte de lansare.

Culoare: Miezul rubiniu intens prezintă o strălucire șlefuită. Marginea limpede adaugă claritate. Marginea rămâne strălucitoare și limpede. Reflexiile sugerează densitate fără greutate. Claritatea prefigurează precizie pe palat.

Aromă: Aromele indică cola și espresso. Aromele indică măsline negre și ciocolată neagră. Aromele indică afine și coacăze negre. Notele florale înalță ușor buchetul. Aromele indică măsline negre. Aromele indică ciocolată neagră. Aromele indică cola. Aromele indică espresso. Aromele indică afine. Aromele indică coacăze negre. Notele florale revin odată cu aerarea ușoară. Firele minerale rămân prezente peste tot. Stejarul rămâne discret în spatele expresiei fructate.

Gust: Intrarea se simte compusă și echilibrată. Textura evidențiază finalul neted. Textura evidențiază o aderență delicată a taninurilor. Structura promite o dezvoltare grațioasă. Detaliile se adâncesc odată cu aerul. Nimic nu se simte greu sau suprasolicitat. Echilibrul rămâne central. Textura evidențiază finalul neted. Textura evidențiază o aderență delicată a taninurilor. Aciditatea poartă arome cu o definiție echilibrată. Taninurile rămân fine și compuse. Detaliile se adună pe finalul persistent.

Ocazii de degustare: Carnea de vită fiartă completează profunzimea. Risotto cu hribi se potrivește cu savoarea. Brânzeturile maturate susțin finalul.